不锈钢火锅需要注意的四个事项

点击次数:  更新时间:19/02/15 11:48:02 来源:www.lyhuoguozhuo.com关闭
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  201不锈钢是性价比最高的不锈钢材料,价格便宜,但是容易生锈;304不锈钢最常见也是使用最广泛的一种不锈钢材料,不易生锈,质量好,价格也相对高一些。201与304之间的区别就是含镍的问题.不锈钢火锅桌厂家解释不是说201不能作为不锈钢火锅餐具,只是要注意一些事项。 
  一是不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。
  二是不锈钢餐具不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类),以防铬、镍等金属元素溶出。
  三是不能用不锈钢餐具煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
  四是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而产生对人体有害的物质。
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